Roland hat eine neue "Religion" entdeckt, den Backwahn! Mindestens einmal in der Woche macht er sich in der Küche breit, staubt alles mit Mehl voll, schmiert überall Teig hin und blockiert die Mikrowelle, weil der Brotteig durch die Wärme der eingeschalteten Beleuchtung wunderbar aufgeht.Es gibt jedoch noch viel zu lernen, deshalb kommt auf jedes dritte richtig gute Brot (z.B. Rosinenplatz, Sauerteig-Toast, Ciabatta mit eingelegten Tomaten) auch ein "Brick", ein Backstein, der überhaupt nicht aufgegangen ist. Aber die Resultate werden doch immer besser!
Und wenn's mal gar nicht hinhaut: ein Zitronenkuchen mit Zuckerguss oder Pizzateig klappen immer!
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